雑煮

お正月、家にいなかったので、お節も無い我が家です。
（留守番の相方や長女はワタシの実家で食べたはずですが）
餅だけは、沢山実家から貰ってきてあるので
雑煮くらいは作ってますよ～

雑煮といっても、福井の雑煮って餅以外なにもなし。
昆布で出汁を取り、味噌仕立て、丸餅、それだけという質素さ。
だからこそ、ワタシでも作れるのですが^^;

昨年末に相方の甥っ子夫婦から送られてきた味噌。
甥っ子君が勤めている、障害者施設で作っているものらしいです。


ちょっと舐めてみたら、甘めですごくおいしいのです。
早速この味噌で雑煮を。


コレが（たぶん定番の）福井の雑煮です。

※ソウル日記の続き、また書きます～