おかげさま

いやはや、急に暑くなってきましたねー。
今は、昔みたいに6月1日が衣替えと決まっていないようですが
昔人間のワタシ、今週いっぱいは夏制服を着ないぞと決めております（笑）
衣替えにあらず、ココで線引き！みたいな感じが好きなのです^^;

ブログネタとinstagramがどうしても重なってしまいますが
一昨日だったか、ポテトサラダを作りました。


今までよりも少なく作ったつもりなのに、出来てみたらてんこ盛り（笑）
まだまだ、2人暮らしに切り替え出来てないなぁ。
こうやって、夕方の庭を見ながらご飯支度の出来る台所が好きです。
この日は、ポテサラがメイン（爆）
あとは、カレイの煮付けと頂き物のチヂミに筍の煮物。

つい先日、偶然会ったお知り合いと立ち話をしていて
話の流れから教えて貰ったフルーツビネガー。
もう、早くやってみたい気持ちが沸々～～
買ったっきりほったらかしのメイソンジャーもあることだし（笑）

で、グレープフルーツで仕込んでみました。


すんごい簡単です。
果実：氷砂糖：酢の割合は100g：100g：100cc！
簡単明瞭ナリ。
果実は見た目にも美しくていいっすね。
もう美味しくなくてもいいや、くらいにビジュアルで満足（笑）
こんな風なことしている、エセオサレな自分にも満足（笑笑）
1週間ぐらいで飲み頃だそう。
コレで美味しかったら、もう言うこと無いわー。

そして昨夜のご飯は、案の定残ったポテサラと
青梗菜が安かったので、ゴマ酢和えにして
鶏団子を作って、春雨と白菜などで中華スープに。
揚げたイカゲソは、なんと1パック78円！あは、買ってしまいましたぁ。
そして雑穀ご飯。


うちのオヤッサンは雑穀ご飯も文句言わず食べます。
（怖くて、文句なんて言えないと言うべきでしょうか…^^;）
2人暮らしになった直後は、ご飯も作りたくないと思いましたが
いや、今もまったく思っていないわけではないですがね（笑）

自己満でも、おいしいご飯やったわ～って感じた時に
ふと、こんな事思いました…
「仕方ない」と思わず、「おかげさまで」と思って作ろうって。

お互いすっかり生活習慣病世代の真っ直中になってしまい
運良く（←これもこう思うんだ）肉肉肉の若者も居なくなったコトだし
ちゃんとご飯作って（ワタシだけでも・笑）100まで生きてやるぞ～～
…って思う今日この頃です。

でも、メニュー行き詰まりますね…泣笑