【ソウル1706-7】 -4- Le salon en Corée (yomeko's salon)

南大門を後にして、バスに乗り込み
ソウルが大好きになった理由のひとつのyomekoサロンに向かいます。
2013年の4月に在韓日本人でもないのに、無理を承知でクソ熱いメールをし（笑）
厚かましくもサロンに初参加させていただきました。
その一番最初のサロンで一緒だったOオネーサマも今回参加。
お料理がお上手で大好き、器も大好きなOオネーサマ、
本当に楽しみにされていたようです。

こんにちは～。
玄関を開けた、その時からyomeko world!!


こんなステキな色合いのアジサイをソウルで見つけるなんて…
すぐに、今回初めましてのYちゃんもNさんも引き込まれてました。ふふ。
ウェルカムドリンクをいただき、しばし歓談。
(この歓談がついつい長くなりがち^^;)


この日のメニューレシピのプリントをいただき
yomeko先生のデモンストレーションを見ながらワイワイ。


どうして同じ主婦なのに、こんなお料理が思いつくの???
いや、同じ主婦ではないでしょ＝（爆）なんて、やいのやいの。


テーブルにセッティングが始まると…
器のこと、出されたドリンクのこと、これまた大騒ぎ。


そして、出来上がったお料理から運ばれてきます。
拍手まで沸き起こるのであります（笑笑）

『チャドルパギとトマトマリネのサラダ』


チャドルパギの脂とマリネの甘酸っぱさが絶妙に調和して
おいしいったらありゃしません。

『野菜のラザーニャ』


色んな野菜をペーストにしたものに
トマトの輪切りとチーズをのせてオーブンで焼いたモノですが
野菜だけとは思えない、しっかりこっくりした一品。
ウチにあるチーズなんかとは、たぶん全然違うんでしょう…^^;

『豆腐のディルソース』と『豆とアスパラのサラダ』


大好きなディル!!もうそれだけでヨダレ（笑）
豆腐には生姜醤油くらいしか掛けたことがないワタシですが
ディルなら、ごくまれにスーパーでも見かけるので作れそう～。
そして、豆のサラダ!!!
レッスンにないメニューも作っていただいたようなのです。
このサラダのドレッシングに燻製オリーブオイルが使われていたのですが
（もちろん、そんなの初めて知りましたけど^^;）
スゴク香りよくって、たまらない風味でした。

赤いスープは、なななんと～!!!
『ビーツとスモモの冷たいスープ』
ヨーグルトも入っているそうで、何とも爽やかで美味しすぎです。

ではでは、いただきま～～～す。


ビュッフェスタイルで楽しさ倍増デス!!


あんなに朝ごはんを食べたというのに
何回おかわりしたことか…オイシスギデスカラ。


いただいている間も、ずっとずっと歓談（爆）
おいしい～楽しい～ゲラゲラ～の繰り返し（爆爆）
ほとんどのお料理をたいらげてしまったことは、想像に難くないと思いますー

そしてお楽しみにデザートタイム!!!
イチゴが終わってしまって、イチゴのスウプが出来ないからと作ってくださっていたのは
大粒のブルーベリーのデザートでした。
かかかかわええぇぇ＝＝＝


yomekoちゃんいわく、杏仁が緩すぎだったそうですが
そんなの全く気にもしませんし、つか、気がついてませんから^^;
紅茶ベースのスープも、杏仁もベツバラに入っていってしまいました。


何度おじゃましても、毎回感動のお料理の数々…。
そろそろ、ちゃんと復習してみようかな^^;
ちなみにOオネーサマは、ちゃんと復習してますよ～、yomeko先生!!
またいつか、早いうちにお邪魔させてくださいませ。
毎度お騒がせで申し訳ありません。



※またまた画像の中のクレジットが間違っていました^^;
　　×SEUOL○SEOULでした。
　　おっちょこちょいに拍車が掛かっているお年頃故、見て見ぬふりでお願いします